Выстраиваем здоровые отношения с едой: как начать питаться правильно
Зачастую люди едят “что придется”, не заботясь о том, ЧТО ИМЕННО попадает внутрь их тела и становится “строительными блоками” для их клеток. К сожалению, часто это оказывается вредная пища. Кто-то любит фастфуд, кто-то регулярно покупает полуфабрикаты, т.к. не успевает/не хочет готовить с нуля. И почти все люди переедают – т.е. потребляют больше пищи, чем действительно требуется их организму. Почему так происходит? И как начать питаться правильно?
Здесь есть несколько причин. В
истории нашей страны только за последние 100 лет было несколько затяжных
периодов, когда очень многие люди жили впроголодь. Это наложило свой отпечаток
на отношения с едой в те времена, а последствия тех событий заметны и сейчас.
Они проявляются в 3 аспектах:
склонность
накапливать запас питательных веществ – как в холодильнике, так и внутри своего
тела (“есть про запас”);отсутствие
глубинного понимания того факта, что не всякая пища одинаково полезна;проблемы
с чувствованием потребностей своего тела – в данном случае, в первую очередь
объема еды, необходимой организму вообще и в данный конкретный момент в
частности.
Трагичность
ситуации еще и в том, что даже люди, которые не...