Вредная пища: как перестать ее есть? Выстраиваем здоровые отношения с едой

Зачастую люди едят “что придется”, не заботясь о том, ЧТО ИМЕННО попадает внутрь их тела и становится “строительными блоками” для их клеток. Кто-то любит фастфуд, кто-то регулярно покупает полуфабрикаты, т.к. не успевает/не хочет готовить с нуля. И почти все люди переедают – т.е. потребляют больше пищи, чем действительно требуется их организму. Почему так происходит? Здесь есть несколько причин. В истории нашей страны только за последние 100 лет было несколько затяжных периодов, когда очень многие люди жили впроголодь. Это наложило свой отпечаток на отношения с едой в те времена, а последствия тех событий заметны и сейчас. Они проявляются в 3 аспектах: склонность накапливать запас питательных веществ – как в холодильнике, так и внутри своего тела (“есть про запас”);отсутствие глубинного понимания того факта, что не всякая пища одинаково полезна;проблемы с чувствованием потребностей своего тела – в данном случае, в первую очередь объема еды, необходимой организму вообще и в данный конкретный момент в частности. Трагичность ситуации еще и в том, что даже люди, которые не имеют личного опыта голодания, часто имеют те же проблемы. Дело в том, что такие паттерны поведения могли быть у...
Read More